Şanlıurfa Şehir Portalı & Firma Rehberi

HATAY USULÜ YAPRAK SARMASI TARİFİ

HATAY USULÜ YAPRAK SARMASI TARİFİ

HATAY USULÜ YAPRAK SARMASI TARİFİ

MALZEMELER

½ kg taze asma yaprağı

2 su bardağı pirinç

1 adet orta boy kuru soğan

2 diş sarımsak

½ kg domates

2 yemek kaşığı domates salçası

Pul biber,nane,karabiber,yeni bahar,tuz

Sıvıyağ

1 adet limon

HAZIRLANIŞI

1-Pirinçler ayıklanıp yıkanır.Soğan,domates ve sarımsak ince ince kıyılıp pirincin üzerine eklenir.1 yemek kaşığı salça,pulbiber,nane,karabiber,yenibahar,tuz ve sıvı yağ ilave edilerek iyice karıştırılır.

2-Taze asma yaprağı kaynar suda 5 dakika kadar bekletilir.Yumuşayınca süzgece alınır,suyu iyice süzdürülür.

3-Yapraklar saplarından ayrılır.Genişçe bir tepsinin içinde yaprakların tüylü damarlı yüzüne malzeme koyarak yapraklar sarılır.

4-Ayrılan yaprak sapları sarmaların pişerken dibe yapışmaması için tencereye  yerleştirilir.Üzerine sarmalar yerleştirilir.

5-Küçük bir tavaya 1 kaşık salça ,sıvıyağ ve nane eklenerek kısık ateşte kavurulur.Sarmanın üzerine dökülür.Sarmanın üzeri porselen tabakla  kapatılır.Kaynar su ilave edilir.Kaynamaya başlayınca altı kısılır ve suyu çekinceye kadar pişirilir.

6-Pişen sarmaların kapağı açılır ve soğumaya bırakılır.Soğuyan sarmalar servis tabağına alınır.Limon dilimleriyle süslenip servis yapılır.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Şanlıurfa Kablosuz İnternet Kıbrıs Üniversiteleri Beyaz Tesettür Kadın Giyim Kombinleri Yemek Tarifleri Urfa Web Tasarım İzmir Bayraklı Rent A Car Strafor Tabela