Şanlıurfa Şehir Portalı & Firma Rehberi

URFA USULÜ TEPSİDE BİBER DOLMASI TARİFİ

URFA USULÜ TEPSİDE BİBER DOLMASI TARİFİ

Malzemeler:

  • 9 – 10 adet kırmızı acı Urfa dolmalık biberi
  • 1 adet domates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 kğ orta yağlı dana zırhlanmış kıyma et
  • Tuz, karabiber, kimyon ve Urfa pul biberi
  • Yarım  su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Dolmalık biberlerimiz temizce yıkanıp temizlendikten sonra kök tohum kısımları oyularak çıkartılır, sonrasında domatesimiz kavuğu soyularak mümkün olduğunca küçük doğranır aynı şekilde kuru soğanımızda ince ince küçük parçalar haline gelecek şekilde doğranır daha sonrasında geniş bir kabın içerisinde etimiz konularak üstüne tuz, karabiber, kimyon, ve pul biberimiz eklenerek yoğrulmaya başlanır.

hazırlanan karışım resimdeki gibi biberlerin içerisine doldurulur, sonrasında dolmalık biberler bir tepsi içerisine konularak üzerlerine zeytinyağı dokülerek taş fırında ortalama 25 dk , ev tipi fırınlarda 35 – 40 dakika kadar pişirilmeye verilir.

Sonuç olarak urfa usulü tepside biber ( isot ) dolmamız hazır.

Bir önceki yazımız olan YÖRESEL LEZZETLER URFA USULÜ İÇLİ KÖFTE TARİFİ başlıklı makalemizde içli köfte, içli köfte tarifi ve içli köfte tarifi urfa usulü hakkında bilgiler verilmektedir.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Şanlıurfa Kablosuz İnternet Kıbrıs Üniversiteleri Beyaz Tesettür Kadın Giyim Kombinleri Yemek Tarifleri Urfa Web Tasarım İzmir Bayraklı Rent A Car Strafor Tabela